蒸汽加热夹层锅大型卤煮锅电加热熬制搅拌蒸煮锅中央厨房燃气夹层锅

夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大，热，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅分类：

1. 夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。

2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。

3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

燃气加热夹层锅：升温快冷却快

蒸汽加热夹层锅：高温度120摄氏度左右一般用于立式夹层锅

佳鸿机械常年定制各种型号夹层锅，欢迎新老客户来电咨询。

设备配置：

1、内胆为：4/5mm，外锅胆为:4mm，材质为304不锈钢材质。

2、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热。

3、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制

4、采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅

5、立的配电箱装置。